第191章

东星斑虽然表皮鲜红，内里的鱼肉却是白色的。

与鳜鱼相同，东星斑也没有杂乱的小刺，因此处理起来没那么麻烦。

她从鱼的背鳍下刀，紧贴着鱼的脊骨，将半条东星斑的鱼肉取下。

等整条鱼的肉都被取下来后，用刀切成大块，鱼骨也保留着没有丢掉，只有鱼头被弃置不用。

白樱泡软一张大荷叶，在上面摆上木耳、洋葱、大葱葱白、欧芹以及一把绿豆芽，然后把鱼骨摆上，在把鱼肉放上去，淋上香油和之前调好的酱汁，裹好。

荷叶包好后，用发面把荷叶包住，做成鱼形，放入预热过的烤箱。

定好时间，白樱暂时就不需要管东星斑了。

她拿出一个黄色的鼎形瓷盅，准备制作御鼎香。

御鼎香，听名字就知道，是一道宫廷菜。

这道菜，是清朝时期，宴请蒙古使臣的一道必备的汤品。