第192章 夙愿还给你

“无妨，我这里有一本药材谱，你先照着这上面的去采买，没有的先搁置一边，把现成的药材找来再说吧！”

现在也是闲来无事，聂锦程按照庞斌的要求，先去把能买到的药材都买回来，采薇则跟着庞斌先辨识一些药材，随手做一两道有代表性的药食。

“草头子的药性在它的种子，但是它的种子只有沙砾那么细，要想把它跟外壳分开不容易！”

庞斌用了自己的方法，将草头子壳跟种子轻易分开，轻松简单，草头子的壳可以跟八角茴香那样熬高汤，这种加了草头子壳的高汤，比一般高汤更鲜。

草头子的果实可以用来煮薏米粥，不止是薏米，燕麦、黑米等都可以，这种粥不仅能养胃，还能养颜呢！

“那它跟常规的熬粥有区别吗？”

当然有区别，因为药材的特殊性，在做菜之前，药材都要经过特殊处理，要经过二次加工才能使用。有些食材可以直接用，但是做出来的效果没有那么明显。

“我现在就教你做一道菜，见【乌箮花百味翡翠煲】”

光听名字就觉得很赞，但是乌箮花这种药材采薇还是第一次听说，【乌箮花百味翡翠煲】肯定很高大上，但是有这种药材吗？

“你看，这就是乌箮花。”

庞斌从布袋里掏出唯一的两朵花，这里还真有两朵，不过花蕾已经被风干，看不出到底有多艳丽。

“那要怎么做这道菜呢？”

庞斌让采薇给他打下手，他会亲自示范一遍，其实做以药入菜跟平时他做那些菜式的功法要简单很多，只要药材处理妥当，就跟她平时炒菜一样得心应手。

两朵乌箮花先放入清水中浸泡，等整个花瓣展开后，再用米醋淋一下，然后放置在一边。

百味并不是说有一百种味道，而是跟乌箮花药性相辅相成的食材有很多种，这只是一个笼统的说法，只需要选出三种最适宜的食材即可。