第554章 准备上熏酱菜

既然他这么说了，那就是决定要上，我问：“在新店上还是在老店上？”

“先在老店上。”他说。

我说：“上熏酱菜得有一个dú • lì操作间，还得有火源，主要是得有人会整，还得整出那样来，要不然白扯。”

“咱们厨房没地方吗？”他问。

我说：“现在是没地方，都满满的。”

老爷子没说话，沉思起来。

我说：“上熏酱菜属于增加一个项目，我提个建议。”

“你说。”

“您老刚才说得对，只要做好了啥都有人吃，做地道了就是一绝，能成为特色。既然决定上熏酱菜，那咱们就把它做地道了。现在咱们是三家店，可以选一家店，厨房够用的，单独开辟出来一个操作间，找两个师傅专门负责。每天做好了给其他两个店配送，这样能保证质量，还节省人力。”我说。

“你说的这个是行，这些东西你不是都能整吗，交给你负责吧。”老爷子说。

能想到这个结果，找我唠的目的就是这个。

我挠挠脑袋说：“老店厨房没地方，现在我还不能离开厨房，有点难办。”

“这事好办，明天咱俩儿去新店看看，看那有地方没，从那整。给你配两个人，你负责教会了，教完之后你再回来管厨房。”老爷子说。

我说：“那也行。”然后道：“选两个好人，稳当点的，年轻的不爱干，最好四十左右岁，能干长的。”

“你看王亚信行不行？”老爷子问。

“他行，那还缺一个呢？”