38、泡椒脆笋

甜果干九分甜一分酸，在这没醋的时候讲究着用，总比一点酸味没有的好。

最后把煮好的鸡爪放进去搅拌，盖上盖子放在一边保存十二个小时左右，明天就能吃啦。

“卷冬阿哥，现在不能吃吗？”秋的口水要掉不掉的，她不是很明白，做熟了不就能吃了吗，怎么还要放置。

“现在也能吃，就是不入味，口感不好。”卷冬递给她一只泡椒，“你尝尝泡椒，看喜欢不。”

“好奇怪的滋味。”秋嘎吱一声，辣椒里喷出许多泡椒汁。

加鲁吃了一口，眼睛亮亮的，”好吃。“

“嗯嗯，好吃。”秋也点头附议。

“喜欢吃就行，现在虽然不能吃泡椒凤爪，那咱们就吃泡椒猪皮吧，一样好吃劲道，口感丰富。”

顺便再来个辣椒炒土豆片，都是辣的难免口渴，用炉子在炖个鸡蛋汤，一荤一素一汤，简直完美。

将猪皮清洗干净，放入锅中煮，煮好的猪皮用菜刀刮掉多余的油和毛，切成长条。

姜和辣椒切片，锅中加水，把切好的猪皮放在锅中，然后放入盐，黑果，甜果干，姜片和辣椒片，白酒，煮半个小时。

泡椒和辣椒放在另一个竹筒里，腌制泡椒的水放点在竹筒里。

煮好的猪皮捞出来，冲洗干净，将竹筒里的泡椒辣椒带水一起倒入猪皮中，搅拌好，其实最好放一晚上吃更好。

但实在是馋的不行了，铁锅放入油融化，卷冬把搅拌好的猪皮放在铁锅里来回翻炒，这样能帮助猪皮更好的入味。

我的天，简直辣到飞起啊，卷冬顶着一张红肿嘴唇，喝着鸡蛋汤默默吐槽。

大雪纷飞，这么冷的天给三人吃的满头大汗，加鲁更是热的把毛皮马甲都脱了下去，光着的胸口上还能看见亮晶晶的汗渍。

“卷冬阿哥，我的嘴肿了啊！”秋一手给火辣辣的嘴唇扇风，欲哭无泪的道，“可我为啥还想吃啊！”