第八十六章 杀年猪

五更天不到，董长江跟余下的两兄弟就上门了，董秀才两口子跟董长春也亲自过来帮忙。

在生产力低下的古代，农家杀年猪是一年中的大事。

很多家不舍得吃肉，会将整头猪卖给杀猪的商贩，或者自家杀完卖给商贩。

猪肉一般的价格维持在生猪三到六文一斤之间，宰杀出来的猪肉价格一般都会高于七文，大约在七到十二文一斤之间。

平时较低七到十文，过节的时候一般都会在十到十二文之间的价格。

所以即便在平时一头猪的生猪价格也是在一两银子左右，若是一家可以养两头猪，几乎就是一家人一年的半数收入。

因而普通的农家最少也会养一头猪，大不了就是费些功夫养一场而已。

在普通的农家即便是刷锅的潲水也是不舍得倒掉的，用来喂猪是再好不过的选择。

董长河还请来了孙叔跟吴叔这两个邻居前来帮忙。

几个成年男人一起用棍子跟麻绳将两头猪捆绑起来，后院中已经用木板跟木桩，架起两张临时的木桌。

将两头猪四脚朝天的放到木桌上。

然后在前方的地下放两个大瓦盆，杀猪的时候是一刀捅在其脖子的动脉上，温热鲜红的猪血随之如泉涌，流入瓦盆。