第57章 我在异世当厨子（15）

一块烧鸡就见了功底，周九爷艰难地挪开了筷子，夹起一片鱼糕，光是夹鱼糕的手感就让他微微点头，鱼肉蒸出来的糕大多松散，只看这颜色就知道没加别的原料，夹起来竟然丝毫不颤，咬一口更是舒心，鱼糕紧实，极鲜极甜，不像是在吃鱼糕，倒像是在吃一块没有刺的鱼肉，生鱼片似的口感，却少一分水腥气，是他吃过的最好的鱼菜。

不知不觉就着米饭把两道菜吃了大半，周九爷长呼一口气，也不觉得蹲着说话丢人了，拉了拉身边人的胳膊，“烧鸡换油豆腐，我一块烧鸡换你两块豆腐。”

张小白是第一次开店，没有多少经验，怕准备得多了卖不掉，但连着两天都是饭点还没到就卖光了，他也有些无奈了，像这样的大锅菜做起来很费力气，他就算共享了超凡的体质也觉得有些撑不住，他总不能一天到晚都在做大锅菜，多做多卖是不可能的，只能学一学别家生意好的店，定额售卖，一个人只能买一份吃食。

食肆开张一个月后，食客们也习惯了这家店的规矩，甚至同巷有些做生意的人家还嗅到了商机，把自家店铺改造成食间，让那些原本只能蹲在墙根的食客得以坐进店里慢慢享受美食，一个座位卖一份粥点的钱，竟然比先前辛苦开店时还要赚钱。

周九爷这个江渚城最浪的老饕慢慢成了常客，一天最少来一趟，不是他开始专一了，而是这食肆每天做的菜都不一样！其实有时候他还是挺想回味一下以前吃过的东西的，但每天都有新鲜菜的感觉更好！

今日的吃食偏向清淡，用了江渚这边时令的茨菇烧梅花肉，茨菇本身清香微苦，炖久了是软绵的口感，炖轻了则微微发脆，烧肉时吸收了多余的油脂，吃起来甚至比肉的滋味还要好，梅花肉肥瘦均匀，汤色金红，浇一勺汤汁配稻米饭是一绝，配菜是鲫鱼豆腐汤，蒜汁松花蛋，再来一碟水煮花生，吃的就是一个享受。

周九爷吃得直捋胡子，身边的老饕们聊得也很热络，有个三十来岁的瘦高老饕神神秘秘地对同桌几人说道：“你们可知道，每日做出这等美食的是什么人？”

周九爷对这个完全不感兴趣，他只关心这家店能不能一直开下去。