第178章 好吃的水煮鱼

“醋和白糖不需要太多，放一点提鲜去腥味就行！然后熬煮这锅汤，等到好的时候，就放一些你们喜欢的素菜进入，然后用漏勺将里面干的东西捞起来，放在大盆的盆底。”罗清清一边说，一边就这么操作着。

等到锅里只剩下一锅汤的时候，罗清清看了一下罗云。

“小云，现在将火烧大一些！”

罗云赶紧放了两根柴火进去。

看着锅里的汤翻滚得冒出了大泡来，罗清清这才用筷子一片片的将鱼肉放进锅里煮着。

刚刚煮熟就赶紧捞起来，放进了大碗里面。

等到所有的鱼肉都捞起来了，罗清清又舀了一些汤在盆里。

“到了这个时候并没有完，反而是最关键的一步，需要呛油！”

说着，罗清清麻利的将锅中剩下的汤用另一个盆装了起来，然后将过洗干净，倒油进去。

在等待油温上升的时候，罗清清又在装水煮鱼的盆中撒了葱花、辣椒粉，蒜末，花椒粉等等。

等到油温合适的时候，就直接舀出来浇在水煮鱼上。

在呛油的时候，一股香味直接钻进了大家的鼻子里，每个问道这个香味的人，都忍不住吞咽了一口口水。