第231章 好吃的西红柿炖牛腩

这香味刚出来，扑鼻而来，让人不由的多吸了几口。做菜很关键的就是香味，有好的香味，一般尝起来，味道不会太差。

炒出香味后，余小三又加入了自己制造的黄豆酱，从而增加一些酱香味。在翻炒一会儿后，余小三将一半的西红柿倒入了锅里面。

西红柿炒软之后，余小三便加入了一些清水，这些水余小三多加了一点，因为西红柿牛腩的汤汁很好喝，所以多放了一点水。

这些做好之后，就将它们转入砂锅，炖一个小时左右。先加入这些西红柿，主要是为了做汤汁的。

在炖了一个小时左右，余小三加入了一些土豆块，加入了一些食盐调味，然后再煮了五分钟，这样土豆块就差不多可以了。

因为西红柿和牛腩本身就很鲜香，所以根本不需要加味精，再说了现在也没有味精，正好省去了这个麻烦。

土豆煮熟之后，加剩下的西红柿倒入锅中，然后余小三加大了火开始收汁，然后装配那。

虽说余小三在宋朝是第一次做西红柿牛腩，但是以前他是经常做的，作为一个资深肥宅，会一些厨艺，是必修课，毕竟经常点外面，总有腻的时候。