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陆许山倔强道,“那我也不吃,我过敏。”
宋满冬想,他爸追着他打也不是没道理。
赵胜男边洗菜边谆谆劝诫,“陆许山,我们来这儿不是享福的,没有挑拣的余地。”
“再说了,大家都吃,不止你一个人吃,有什么好介意的?像个爷们点儿,别在这种事儿上拧巴。”
陆许山不吭声。
宋满冬也不会迁就他,这才开始呢,吃个红薯叶都受不了了?
她把洗好菜接过来切成丝,案板随着刀刃落下发出一阵阵声响。
赵胜男知道她会做菜,但还是头一次亲眼所见。
不管是番薯叶、马齿苋,还是胡萝卜、青瓜,落刀都是干脆利索,不加停留。
菜刀像是循着特定韵律在跳舞,一舞终了,不管什么菜都变成了细细的丝。
宋满冬把每样菜留了一点儿,剩下的都混在一起,倒入盆里,加了三个鸡蛋,半碗面粉。
河东大队给他们的面粉只磨了一次,也没有分离,里面还混着麦麸,加水之后黏合性不是很好,原本应该多加几个鸡蛋,但宋满冬瞧着拢共个位数的鸡蛋,没敢放太多,怕他们一口气吃完,后面吃不上鸡蛋。
菜拌到一半,宋满冬想了下,还是把番薯叶全放了进来。
拌着的菜她打算做菜煎饼,剩下的菜她则是打算做酸辣汤,菜煎饼味儿淡,配上有味道的汤会更适口。
烧好的热水盛出来放到一边,宋满冬四处寻不到油,只好将自己离家前炼的猪油贡献出来。
不需要抹太多的油,只在锅边擦一圈,而后将蔬菜糊倒在锅里摊平。
火力旺,蔬菜煎饼熟的也快,翻面再烙至变色,便可以盛出来了,蔬菜的清香也飘了出来。
土灶搭的铁锅比寻常锅大一些,宋满冬拌的菜下锅,烙了两张巨大的饼。
她先把饼搁在一边,又开始做酸辣汤。
不同地方的酸辣汤有不同的风味,但在农村,就比较简单了。
手边有什么食材放什么食材,主要在番茄、葱姜和胡椒。
葱丝姜丝煸出香味儿,再放番茄丁。
番茄青红交错,其貌不扬但酸味和番茄味儿十足,一下锅味道就弥漫起来。
等水重新烧热的时间,宋满冬把煎饼切好,又拍了两跟黄瓜。
凉拌黄瓜,重点一在调味二在黄瓜。