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他看着胡韵华的时候，脸上是带着笑的。

“你这么能干，要不给我们再弄个下酒菜去，时间可不能太长了，我们要下酒的。”

很明显，这个人要吃没吃过的菜。

胡韵华不明白他的真实的意图，可既然是食客的要求，胡韵华就先去了厨房。

“今天包了羊肉胡萝卜饺子，还剩下一小块羊腿肉。”牛师傅也看出来了，那桌人嘴巴挑的，还得罪不了。

第59章葱爆羊肉

第59章

虽然今天的时食客看着不太像是故意为难人的,但是想吃的特别的东西后厨这他们一时半会儿也想不出来。

胡韵华看着牛师傅手里的那块儿羊腿肉，正好是嫩肉的那一部分，而且肉也都修好的,没有筋和皮。

她就想到了一道菜。

上辈子,因为家里孩子喜欢吃这道菜,胡韵华专门学了很多次。是跟着不同的人学的，最后发现还是回族的一个老师傅做的最好最正宗了。

这道菜就是葱爆羊肉。

回族的做法就是要搁蒜水和蒜米,而且要在出锅时为了提味在锅边淋一点点醋的。