第17章 招待

叶初静蹲在地上切水豆腐，豆腐都放水桶里呢。

切好的她放在碗里。

听到问话，她随口说：“水豆腐酿，吃过没？”

叶春露懵懂地摇摇头：“咱这地方有这个吃法？”

叶初静笑了笑：“等会儿你可以尝试。”

看她剁得可以了，叶初静放了点葱丝在馅料里搅拌

叶初静给她示范了下：“把馅料放豆腐上，再拿一块豆腐盖上，很简单吧？”

叶春露使劲点头，手上动作丝毫不见生疏。

叶初静看了眼，起身去调料汁。

她扫了眼身后的叶春露，见她在专心抹馅料。

叶初静微微闭了闭眼，再睁眼，手中便出现了几个小罐子。

花生油，细盐，生抽，耗油，还有少量生粉调成的料汁。

叶春露兴致勃勃出声：“姐，我盖完了。”

“行，生火开煎，火不要太旺，小火就行，等我慢慢煎到金黄。”

叶初静也调好了料汁，放在一边去。

叶春露生火还是很熟练的。

叶初静慢慢地煎，一面煎好再翻面煎。

锅里腾着热汽，配上噼里啪啦的小爆炸声，豆腐酿在油里滚着，逐渐变得金黄。

香喷喷的味道从锅里蔓延到鼻尖。

叶春露吸了吸鼻子闻那香味儿，眼睛直勾勾盯着，偷偷咽下口水。

看品相差不多，叶初静才放入料汁炖煮。

橙红的汤汁很好看，豆腐鲜美嫩滑，有些馅料微微漏了出来，随着汤汁熬煮。

几分钟之后，叶初静将它们捞在碗里，热汽腾腾，飘香交织。