第七百五十八章:花椒酱与黑椒酱
取来了一个烤架,李逸把刷满了酱料的狗肝放在了烤架上,就架在了烤炉上烤了起来。
他盯着炭火,瞧得认真,不时给狗肝上补充些许酱料。
而包裹在狗肝外层的油脂,也在炭火的温度下一点点慢慢渗出了油来。
这时候,李逸取来了一根大头针,飞快的在狗肝上扎着。
随着他的扎制,狗肝上方的油脂也慢慢向狗肝内渗去,融入了狗肝之中。
一直烤到外层肥油被烤得焦化,李逸才把狗肝转移了下来。
此时的肥油已经被烤得只剩下薄薄一层了,焦黄焦黄的贴在狗肝上。
然而李逸却直接用刀挑开了焦层,将焦化的肥油全部剥了下来,丢进了垃圾桶里。
肠油包裹之下的狗肝,依旧通红鲜嫩,散发着热气,还有一股特殊的香味。
“搞定。”
李逸拍了拍手。
八珍搞定之后,就可以开始正式制作【金凤羹】了。
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不要给我介绍对象!我不要结婚!我是兄弟们的!我要陪兄弟当寡王~!
(本章完)