第七百三十五章:【凤凰衣】
听到他的问题,李逸笑了笑,没有解释,只是抬手示意:“郝师傅,能帮我把那个纸帘拿过来吗?”
郝力保闻言,顺着他指的方向回头看去,果然看到了一个浅木盒似的木框,但中央是一片用竹条编成的竹帘。
将木框拿了过来,递给了李逸,他顿了下才问:“这是干什么的?”
李逸没有回答,就是已经回答了他的问题。
郝力保能理解,这种顶级宴席的传承,肯定不可能轻易透露给外人。
所以,他并没有再追问,而是打算从李逸的实操中自行判断。
“纸帘,古代造纸用的。”
李逸拍了拍木框,随口解释:“这叫帘床,也叫帘架,就是支撑帘子的框架。
里面这个用竹条编织的帘子,就是来捞纸的。”
听着李逸的解释,郝力保有些疑惑:“你要造纸?”
“不,我要做菜。”
李逸说着,就把纸帘撑好,随后放进了盆中搅拌均匀的竹笋浆糊汤里,从中上层一捞,就捞起了一层淡灰色的浆糊汤来。
纸帘里的水很快就顺着帘子的缝隙流淌下去了,只留下了一层薄薄的纤维丝层。
等到这层纤维丝层晾干以后,就会变成一张纸了。
看着李逸的操作,郝力保更疑惑了:“你是要用做纸的方式来做菜?”
看到他一脸疑惑的样子,直播间观众都乐了。