第七百一十一章:【踏雪寻熊】
听到他的点评,直播间里顿时就被观众的口水淹没了。
“到底是食神,尝一口就知道是怎么做的。”
“听着好好吃的样子,好想吃啊!”
“我不吃一整份,把这碗边角料给我拌饭就可以了。”
“哈哈!我知道,逸哥上次说过,是盐分不同,渗透压不同,所以肉里的水分才那么足的。”
“逸哥这种男人究竟是谁在谈啊?我哭死。”
听到戴陇的夸赞,李逸笑道:“戴师傅果然不愧是食神,一口就把我的做法尝出来了。”
“尝出来没什么,做出来就难咯!”
戴陇笑着说了句,看着李逸的眼神略有些复杂。
他没有开玩笑,这种汁水充盈,不干不柴,而且咸口底味还够的瘦肉,的确不是那么容易就能炖出来的。
它需要十分老道的火候控制,还有极为精细的盐口拿捏。
而不管是火候,还是盐口,都代表着一次又一次的尝试,从中积攒下的宝贵经验。
这种肉戴陇也炖得出来,但他花了二十七年,才能做到这种程度。
可这个李逸才多大?
他才入行几年?