第四百八十七章：加味飞水

廖文东也冲李逸问：“川玩油，粤玩汤，鲁菜玩的十三香，你这个高汤明明是粤菜的底子，要是没师傅教，怎么熬得出来？”

“现在网上什么找不到？”

李逸笑道：“只要想找，就连慈禧的裤衩子是什么样式都能找出来，区区一个高汤配比又有什么难的？”

“……”

廖文东总觉得哪里不对，但却又无法反驳。

夏卓放下了茶杯，缓缓起身，看了眼李逸面前的汤煲，收起了几分轻视之心。

即便李逸是野路子出身，也绝对是最拔尖的那一波野路子，不然绝对熬不出这么香的高汤。

“逸哥，肉来了。”

小郭和小马把李逸要的肉送来了。

看到他们拿来的五花肉，夏卓马上就明白了，李逸这是要做【红烧肉】了。

见状，夏卓不由得露出了一丝笑意。

当着他这个夏家传承人的面做红烧肉，这小子也是胆子不小。

【湘式红烧肉】在湘省又被叫做【夏氏红烧肉】，足以可见夏家在这道菜上的地位了。

在【湘式红烧肉】出现之前，【红烧肉】这道流传了几千年的菜，已经有了鲁式，川式，苏式，浙式，闽式等几种成熟的做法。

但夏家的先辈却生生的创出了一道【湘式红烧肉】，为这道千年名菜又开辟了一种新的菜式。

靠着这一道菜，夏家在整个湘菜界的地位就不会被动摇。

哪怕放在百年之后，也依然会被记录在册。