487涂油层

一个面皮苏玄鹤每擀一圈，就看看饼皮的厚度有没有达到“要求”。苏青鸾在旁边耐心道：不要为了一下子擀得太薄而用力过猛，不然一个是非常累手累胳膊，另外也是容易发力不均匀，变成厚薄不均。”

其实严格来说现在制作的是炊饼的生胚，并不需要每一次擀面皮都这样精准。但是擀面皮是一个熟能生巧的工作，而且若是养成了什么错误的姿势和习惯，一旦形成了惯性就很难更改。

苏青鸾想着与其到后来花费更多的心力纠正姿势，还不如现在就让苏玄鹤打下坚实的“擀面皮的正确姿势”的基础。

没错，苏青鸾已经决定趁着这个机会，让弟弟干脆学会厨艺，至少要达到能让自己饿不死的程度——今后妹妹也是如此。

无论家境如何，弟弟和妹妹一定要具备最基本的生存能力，毕竟这个时代谁也不能保证一直盛世太平，会一点最基本的生存技能，总归比什么也不会的好。

等到苏玄鹤第一张面饼擀好了之后，苏青鸾让苏玄鹤把盐巴和刚刚新鲜制成的胡椒粉涂抹在一面的面饼上面。

“随便这样撒上就可以？这么多行么？”最开始苏玄鹤对于调味料的用量丝毫没有概念，每放入一点点的盐巴或者胡椒粉，都战战兢兢哆哆嗦嗦，不知道的都以为这不是在放调料，而是在下毒。

不过苏青鸾也明白弟弟这种小心翼翼的心理到底是为什么，于是只笑笑：“再多点儿，对这些就好了。”

“可是这些调料撒得不均匀……”苏玄鹤有些不高兴——那些盐巴还好，同面皮上沾的面粉混合在一起，看不太出来，总算能落一个“眼不见为净”；可是胡椒粉放在饼皮上面，就像是雪白的宣纸上面滴上了墨汁，还是深浅不一那种，就格外让人在意。

“没事儿，待会儿咱们有办法让它们变得均匀起来。”苏青鸾又开始指挥弟弟：“去把平素吃油的油罐子拿过来。”

“阿姐，要香油还是豆油？”苏玄鹤指了指那并排放着的两只用酒罐子改装的油罐子。

苏青鸾反问：“你喜欢哪一种？”

苏玄鹤想了想：“虽然香油很香，不过我更喜欢豆油，味道淡一点。”