250糖醋汁

那锅里的油腥和脏污都是有机物，对于土地是难得的肥料。现在已经是秋天，作物都已经成熟，但是等到第二年春天，里面的有机物腐败降解，就会更有利于种出来新鲜的作物。

苏青鸾刷了锅，转身又把铁锅坐在炉灶上。

这个空档，杨氏那边已经把所有的面条都扯好下锅了。

不过过生日做的寿面同往常那种细细的面条不同，是每人一碗，每一碗只有一根，而且约莫有两指宽的一根面条。

面条不断绝，寓意“长寿”，面条比寻常时候宽许多，寓意“宽心”，所以寿面的别名又叫做“宽心长寿面”。

这种“宽心长寿面”由于比寻常的面条宽得多，所以不如原本的细面条，一盏茶的功夫就会熟。

但是最多一刻钟的功夫，这面条也要出锅了。

面条出锅若是不尽快食用，就会大量吸收汤汁，粘连在一起，口感便会差很多，即便再鲜美的汤底也没有用。

因此杨氏见苏青鸾又把油锅坐上了，而且那泡在葱姜水里面的鱼肉明显还是生的，就忍不住问道：“大丫啊，我这儿的长寿面最多再过一刻钟就能出锅，其他的素菜都先端上去了，你这鱼多久能做好？”

苏青鸾探头看了看杨氏那边的情况，笑眯眯地点点头：“阿娘您且放心，咱俩肯定同时端菜上桌！”

说着，苏青鸾就把已经烤干水分的油锅“吨吨吨”倒了小半锅的油下去。