250糖醋汁
此刻的她真的十分想念二十一世纪的抽油烟机!
苏青鸾这种仿佛要把五脏六腑给咳嗽出来的剧烈呛咳,让那边正打算用熬好的鱼汤下面条的杨氏吓了一大跳,忙丢下手上的生面条往这边跑过来:“大丫,你这是怎么了?咋突然咳嗽这么厉害……”
苏青鸾见状连忙摆摆手,艰难地阻止另外一个受害者的加入:“诶呦咳咳,娘亲您可别过来咳咳咳……这边可呛人呢……咳咳咳……”
然而她还是说晚了一步,杨氏还是陷入了“米醋蒸汽”的包围,打了两个打喷嚏。
这时候杨氏才反应过来,为什么自家大女儿拼命摆手让她别过来了。
“诶唷,你这是加了什么?怎么这么呛人?”杨氏转身又去下面条了。
“油锅里加了米醋咳咳……不用糖醋汁调味,出不来那个效果咳咳咳……”苏青鸾说着,又加入了果子酱。等到果子酱被炒散开,泛起了“咕嘟咕嘟”的细密小泡,苏青鸾用小汤匙试了试味道。
入口的酱汁酸甜可口,虽然不是番茄沙司的口感,不过野果子酱作为替代却别有一番风味,丝毫不比番茄沙司逊色!
酱汁熬煮得差不多了,苏青鸾便把这酱汁全都盛出来,放在旁边的碗里面,去后院汲着井水把油锅用泥巴刷了刷。
这泥巴虽然看着脏,但却能吸附脏东西——毕竟现在两个炉子都烧着,不能去掏草木灰。原本这去油污的工作是草木灰担任的。