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东西全部洗干净摆放好，周氏再次来到处理好的鸡前边，此时该做的就是取内脏了。

她们家中的砧板很大，是用的一颗老树做的砧板，这砧板是他们专门用来剁肉用的，也不知道是不是木头好年岁足的原因，感觉经过了这砧板的肉得好吃得不行。

没有多想，将鸡的腹部朝下背部朝上，然后在右翅左侧切开小口先取出嗉囊，然后再从鸡的肛门切口扒出内脏进行处理。

有的内脏要有的内脏不要，鸡屁股也给剁下来，不要的内脏和鸡屁股放到了一旁备好的碗里，这些待会都倒给小瓜吃，对于农家看院子的狗来说，能吃到这些而不是什么剩菜剩饭就已经是它们最大的加餐了。

看着全部切好白白嫩嫩的鸡肉，周氏会心一笑，然后将那些处理好的鸡肉放在了水中，自己则是拿着那个装了要给小瓜吃的东西的碗向着大厅门口走去。

“来来来，小瓜，吃东西了。”挥着手唤着跑到了大门去的小瓜，周氏作势要将东西倒到它大厅门前的狗盆里。