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她摸摸肚子,“该吃午饭了,你饿了没有?想吃点什么?”
“什么都?可?以。”
“吃点什么呢……”冥思苦想片刻,常善善眸光一亮,“芙蓉肉你吃过吗?”
“我吃过芙蓉鸡片,芙蓉肉倒是没吃过。”
常善善把里脊肉切成薄薄的花瓣形状。荷花花瓣大小的肉片一片一片切好,她用刀背轻轻拍肉,刷上清酱,用器具将?肉片风干。
风干肉片的空档,她把虾肉倒进碗里,用料酒腌制。
待肉片风干,她把腌制好的虾肉铺到肉片宽的那一头,假的那一头放上丁状的猪板油。
轻柔地敲扁虾肉,让虾肉完完全全贴到头肉上之后,常善善把每一片肉放到盘子里,摆成花朵盛开的形状。
随之像扑粉似的,在虾肉上扑一层浅浅的生粉。
锅里开水沸腾时,下肉片,肉片一变色,常善善立即将?其捞出控干水份。