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到了正式上班的日子,陈醉仍是早起健身,回家收拾一番便提前出发去店里。
从明天开始,tulipe试营业一个月,厨房团队提前一天上班准备食材,作为主厨,她应当比所有人早到。
初小蕊还有另外几间餐厅,她的团队中有高薪聘请的行政总厨,负责初拟每个餐厅的菜单。tulipe试营业的菜单是setnu,是行政总厨提前搭配好的套餐。
每周分别试两套不同前菜、主菜、甜品,一个月后,主厨将会结合客人反馈的意见确定最后营业的菜单。
陈醉昨晚收到文档后看了眼,都是来自各个国家的出名西餐,并不是和餐厅名字一样的纯法餐厅,这样倒是更适合中国人的口味。
她闲下来脑中就会构想食材的分工处理,想得太入神,导致她看到后门摞着的纸箱时,愣了几秒钟。
纸箱上面拿胶带贴着订单明细,应当是供货商将东西提前送来了。但当陈醉看到“牛排”、“三文鱼”、“冷冻”这几个字,骤然蹙了眉。
四月的上海天气逐渐热起来,也不知道这些货是什么时候送到后门,在这放了多久。
刚拿出钥匙,后巷便传来秦枫的声音,他举着电话,老远就和陈醉招手。
“知道了,我到店里了,陈醉主厨也已经来了。”
“等会她核对好订单我再和你说,还有,以后肉类不要让供货商私自把货放在门口。”
秦枫通完电话,二人之间全然没了前两次的插曲,自然和对方道早安。
陈醉听到刚刚秦枫在电话里的嘱咐,想了想,还是和他说了声“谢谢”。