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顾月明继续处理鱼鳍还有未曾被处理掉的那层黑膜。

“处理干净之后再改刀，做好了也能更好吃又入味。”

“嗯嗯。”秦氏一边记，一边夸赞：“弟妹这手艺是真的好，明明都是一样的东西，弟妹做的就是要好吃一些。”

顾月明忍不住笑了笑：“那是大嫂对我做的饭菜带了嫂子滤镜，不好吃也觉得好吃。”

秦氏没注意她说的滤镜，只关注了后面一句话，摆手：“这可不是嫂子一个人这么觉得，你同二弟去了府城，冬至夏至每天吃饭都要啪叽着嘴念叨一番你做的饭。”

顾月明想着她从府城回来这段时间冬至和夏至时不时的念叨，失笑。

鱼头没有腌制，处理好了之后，顾月明便开始起锅。

热锅凉油，先撒一点点的盐进去免得粘锅。

等油热之后再下入处理干净的鱼头，鱼头定型翻面，等两面都煎制过后将备好的料头一并加进去。

料头入锅，和煎鱼的香味一起激发了出来，立马便从厨房飘向了院中。