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水缸里的水不多了，梁云山索性把缸洗了，然后把木桶放下井去，吱嘎吱嘎摇上来几桶水，把缸打满。

米缸里的米还有大半，三叔家没有水田，只有山地，山地贫瘠，麦子也不好种，米和面都是去集市上或米粮店买的。

陶成玉舀了两碗米，淘洗干净，打算做柴火大米饭，梁云山帮他烧着火。

那边烧着，他这边又开始备菜。

从梁上把腊肉拿下来切了一块，先放在热水里泡着，再揪下来几个干红椒，然后去地窖里拿了一棵白菜和一个大土豆。

大葱和姜厨房里也都有，陶成玉把白菜改了几刀，剩下的几样都切成细丝。

腊肉也泡好了，他捞出来切了薄片。

梁云山帮他烧着火，倒省得他灶上灶下两头忙。

陶成玉往锅里倒了点油，先把腊肉放进去翻炒，不一会儿，肉里的油脂被煸炒出来，空气中满溢着浓浓的香味儿。

然后把葱姜丝放进去炸一下，再把白菜倒进锅里翻炒，加一点点水和酱醋，盖上锅盖闷一会儿。

盐倒是不用再加了，腊肉本身就很咸，白菜里又加过了一点豆酱。

把菜盛出来后，接下来的酸辣土豆丝就很简单了。只需把辣椒用油炝一下，土豆丝放进去加点盐和醋翻炒几下就行，不能炒太老，否则会变得绵软。

饭盛好后，二人洗了手坐在桌前，闻着扑鼻的香味，看着整齐的刀工，梁云山不由得对他心生怜惜，这陶小二原来在家里的日子恐怕也不怎么好过，练就这一身利索的活计。

陶成玉一无所觉，对他抬了抬下巴：“莫放凉了，快吃啊，发什么呆？”

梁云山回过神来，抬头一笑：“嗯，好。”

夹了两筷菜放在米饭上面拌了拌，扒了一大口。

陶成玉眼睛亮亮地看着他：“味道怎么样？还行吗？”

腊肉白菜咸香浓郁，土豆丝酸辣爽脆，梁云山咽下了口中食物，由衷夸赞道：“不是还行，是特别好吃，可能是我吃过的，最好吃的饭菜。”

陶成玉有些不好意思：“夸得太过了吧，这两道只是家常菜，冬天菜蔬种类太少了，以后再给你做别的。”

梁云山有些伤感，他说的其实是实话，他从小就没有父母，爷爷带着他逃荒，每天食不果腹，经常会饿肚子。