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吴峰和陈琪都已经在等着了,还有刘师傅也穿着大厨的衣服,和陈琪他们并肩站在一块儿。
夏涓涓和厉战过去,先是跟刘师傅打了招呼,这才和吴峰陈琪也招呼了一声。
事不宜迟,还是和京市一样,放了鞭炮,门口也是放着开业大酬宾的牌子,进店吃饭,就送煎荷包蛋一枚。
厨房里主厨就是刘师傅,店面是原来的两间,并称了一间,放的桌子也比以前多了一倍,有八张桌子。
店里的主打就是阳春面和鲜肉小笼,另外也有大馒头,大包子,烙饼等,只做午市和晚市。
食材诸如面粉,新鲜的猪肉,鸡蛋,蔬菜等,都是夏涓涓送过来的。
开张的仪式结束之后,夏涓涓就笑道:“刘师傅,我和厉战坐了一上午的车,正好尝尝您的手艺。陈琪,我们要两碗阳春面,两笼鲜肉小笼,还要一份酱牛肉。”
第419章县城的店
陈琪答应着,就把菜单报给了刘师傅。
面都是现发好揉好的,肉馅也是现成的。
刘师傅听了,说了一声‘好嘞!’,就娴熟地开始包小笼包,先上锅蒸上,接着就是拉面,不一会儿工夫,面团就变成了细细长长劲道的面条,直接下入滚水中煮。
约莫着五六分钟,面煮好了,就捞出来舀了另外锅里已经熬煮好的热腾腾的鸡汤,撒上盐花葱花芫荽,再把一把青菜焯水,放入面汤中,另外再放一个煎鸡蛋,就能上桌了。
这个时候,小笼也蒸好了,陈琪一起端上来,让夏涓涓和厉战慢用。
酱牛肉也是提前已经卤好了的,如果有想吃牛肉面的话,就放几块牛肉进来,也方便。