第一百三十六章 猪肚鸡锅。

苏锦宁擀开松弛彻底的面皮。

她将面皮切下一部分,稍稍擀开，然后用轻盈的手指交错折叠，将面皮打造成小巧精致的珠宝造型。

同时,一旁的帮厨也将鸭梨去皮切丁,将鸡腿肉切成小块,最后将冷藏的蟹肉咖喱酱取出，加入切碎的培根块搅拌均匀。

苏锦宁将完整面皮擀开,四个角稍稍擀薄一些。面皮中间撒上一些面包粉,加入培根蟹肉咖喱酱以及少许鸡腿肉和一颗鸭梨肉,最后在面皮四角涂抹上一些蛋黄,将四角拉起捏紧封口,并在顶端刷上一层蛋液,将前面做好的造型面团粘在上面。

面团的造型如同国王皇冠。

制作过程并不复杂,因此帮厨们也很快上手，托盘里很快摆满一顶顶小皇冠。苏锦宁给皇冠面团再刷上一层蛋液,等到表面金黄油润后盖上保鲜膜，送到冰箱内保存。

另一边帮厨将蛋清送到牛厨那，又将制作好的焦糖苹果送到苏锦宁手边。

苏锦宁舀起一小勺,尝了尝。

焦糖苹果的口味很是丰富，入口除去焦糖的苦甜、苹果的清甜和蜂蜜的香甜以外还带着朗姆酒的甜味。

四种截然不同的甜味融合得恰到好处,醇厚绵长，回味细腻,明明甜味占据主导，却因朗姆酒的辛辣和焦糖的清苦不会让人觉得腻味。

苏锦宁惊叹一声：“牛厨，厉害！”

牛厨笑呵呵的转身过来：“是吧？这还得多亏陆云和陆逸那两个孩子，他们小时候挑食得厉害，那焦糖苹果那是一忽悠一个准？”

苏锦宁灵光一闪：“嗯？”

她轻嗅焦糖苹果里的酒香,露出古怪的神色：“这里面加了朗姆酒……哎？”

给小时候的陆云陆逸吃？

牛厨的声音戛然而止，他清了清嗓子，同时手指圈起比划一下：“就一点点啦。”