第278章

猪肉切片，将肥肉和瘦肉都分开切，到时候肥肉可以拿去煎油，猪油做菜说是油腻，但是吃起来确实是很香的。

而白菜，顾白是把白菜撕开，撕开的白菜口感会更好，比起刀切的要好，他这边做着，盛佳宁和夏琳的活也都做的差不多了，还惦记着顾白刚才喊白霜过来帮忙，也都赶了过来，正巧就看到了顾白在干活。

问清了撕白菜的标准后，洗了手都过来帮忙，一个人干活肯定是慢点，可是三个人一起帮忙，速度一下子就快了起来，很快要用的白菜就撕完了。

顾白又开始切萝卜，将萝卜皮切下来，煮萝卜肉汤的时候，萝卜带皮，口感就不好了，毕竟随着炖煮的时间增长，萝卜是会越来越软烂的，但是同样的时间，想要把皮也做的那么软烂，就不太可能了。

顾白这边都准备的差不多了，大米也煮的差不多了，顾白看了下大米的状态，确定只有大米中间有一点点白心，这才将大米给捞了起来，放到一边的筛子里，用凉水给大米降温。

煮大米剩下的蜜糖呈现ru白色，闻着还有一股股淡淡的清香气，这个是米汤，可以吃，也可以拿来洗碗，不过现在喝的人不多了。

一来是这样煮米的人少了，二来大家能喝的东西多少，何必还要喝这点米汤。

“院长，这点米汤你看怎么处理？”顾白问。

“我喝喝看。”院长舀了一碗米汤，喝了一口，米汤的味道就是单纯的米香气，还有一点点的甘甜，不算特别好喝，但是也味道不算多差。

在这大冷天的时候喝上一碗米汤，感觉身体上下都暖起来了。

“可以喝的。”院长说着，将这锅米汤倒进两个大茶壶里，然后让盛佳宁和夏琳带着杯子去教室，让他们先喝点米汤热热身子。

米汤也是水，现在喝点并不会太影响中午吃饭。

顾白重新加上蒸锅，将锅里倒上水，让水烧开，才将煮好的大米均匀的倒了进去，在米上戳了几个洞，这下继续盖上盖子。

这一步消耗的时间差不多是二十分钟左右，也算是最考验人技术的一步。