第614章

程素浅浅一笑，又把火调小了点，丝毫不理会外面传来的报时。

还剩一个半小时的时间。

宁格有点急。

程素看着酱里的汁在收紧，果酱也变得浓稠，她舀起一点看着在勺子上能停留，就点了点头，一边搅拌一边道：“柠檬汁。”

宁格连忙递过来，程素接过，道：“去确认冰盆。”她自己则把柠檬汁缓缓的添进去，继续搅拌。

宁格再去查看冰盆的冷却，又看一眼时间，只剩下一小时了。

程素一直看着果酱的汁水收紧，那原本只是果ròu现在已经变成绵绸红色的酱，用小勺子挑了一点尝了尝，舌尖上带来的感觉，让她不由眼睛微亮。

“起锅出酱了。”

☆、第835章谁胜一筹？

要是平时做果酱，趁着酱还烫的时候就灌进消毒过并且晾gān水的玻璃瓶中，盖紧盖子翻转，等放凉后放进冰柜冷藏就行了。

但现在是在比赛中，也没有玻璃瓶子，为了方便评委品尝，盛果酱的容器是大大的玻璃碗，只配上个勺子就能把酱给舀出来了。

程素把果酱倒进两个深而宽的玻璃碗里，然后把整个碗放在冰盆里。

“时间来得及吗？”宁格听到外面已经有参赛者完成了做酱，而时间已经所剩无多，他们却才开始冷却，不由问了一句。

“够不够，我们的酱也已经做好了呀，随时可以搬出去，只是口感的好坏问题而已。”程素一笑，试了试冰盆的温度，道：“不过我想，应该不会有太大的影响。”

说着，又拿起勺子在其中一个果酱中间挖了个dòng，动作极轻的翻动搅拌着，以免动作太大，导致果酱生水。

其实最佳的冷却是煮好后自然冷却，这样的话就会保持果酱煮出来的品质，不会因为搅拌过多而把汁液给生成水使得口感变差，但现在程素没办法，为了快速冷却，只能不时的翻一下果酱，但动作，也是放得极轻。

而分两个容器装着，也是为了保险，要是一碗毁了，还有另外一大碗。

时间一点点的过去，外面已经不时传来其它酱完成的声音，可程素他们这，还没有一点动静。

坐在参赛席上王波等人，脸色发白，双眼紧紧瞪着三号的出口。