第159章

“大哥，你难道没闻到满厨房的鱼香味吗？”小鱼没回他的话，倒是反问道。

小高嗅了嗅，笑着说：“还真的是很香，看来是学得差不多了吧。”小高对自家妹子还是有几分了解的，若是她没学会，眼下也没那么乐呵。

“当然了，小鱼可比小姑父你厉害多了，一学就会。”红豆不吝啬的夸道。

“真的啊，小鱼你这么厉害啊。”对于小鱼学会了，小高也是非常的高兴。

小鱼倒被夸得有些不好意思了，忙摆手说：“哪有这么厉害，我也是学了好几遍呢，哪里是一学就会的。”

红豆不和她争这些，倒是拿起灶沿上的那晚煎小鱼递给小高，“这就是要你尝尝的东西呢。”

小高也不客气，自家以后可是要靠这赚钱呢，他也拿起一条小鱼就咬。

“真香。”把整条小鱼都吞进了肚子里，小高这才开口说道。

“大哥，这还是简单的咸味的呢，以后还有蒜香的，辣味的呢。”小鱼补充道。

“蒜香的好，我爱吃蒜香的。”小高乐呵呵地说，既然学会做这小鱼了，接下来这要把这好吃的煎小鱼给卖出去就好了，这样就能赚钱了。

“小姑父，我觉得这小煎鱼小了些，有些大户人家可能觉得这没几两ròu的，也就不想买。”红豆开口说道。

“是啊，这是个问题。”大户人家的钱才好赚，大户人家那儿卖不出去，光在小户人家这里卖可赚不到大钱。

“小姑父，你去杀两条糙鱼，我再教小鱼做烤鱼片。”红豆又想了个法子，卖烤鱼片。

“烤鱼片好，烤鱼片好，我这就杀鱼去。”小高兴冲冲地就去盆里捞糙鱼了，至于他为什么觉得糙鱼好，那就说不上来了。大概是不晓得烤鱼片这东西，所以一听心里头就觉得好。

第八十六章烤鱼片

过了会儿，小高就提着两尾洗净的糙鱼进来了，并将其放在了案板上，任红豆cao刀。

这糙鱼的内脏和鳞片都被小高去gān净了，直愣愣地躺在案板上一动不动。按照鱼的生命顽qiáng度来说，这鱼是没死透的，八成是被小高敲晕了脑袋。

既然这鱼不动弹，倒也省了她不少事，得赶紧下刀才是。

红豆拿起一把被磨得锋利的菜刀，顺着糙鱼的鳃盖骨后切下鱼头。如此将两条糙鱼的头都给切下拨到一边碗里，这鱼头还可以留着晚晌饭的时候烧美味的鱼头豆腐汤喝。

去了头的两条糙鱼被放在案板上，红豆拿起其中一条来去刺刮ròu示范给小鱼看。

红豆将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚，果断利落的批下了半片鱼ròu。再将鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下。随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去。

她的动作算不上一气呵成，但凑合着也算麻利，小高都有些看直了眼，真是厉害。

接下来就到了小鱼给糙鱼刮ròu去刺了，这活计她熟稔。以前小深小，那些鱼都得去了刺才能让他吃，因此小鱼也练了一手去鱼刺的本事。因此这番动作做得比红豆利落的多了。

小鱼自个儿深深地吁了一口气，好歹还是有样拿得出手的。

“小妹，真不错。”小高一向不吝啬对弟妹的表扬，他自然也是夸奖了妹妹一番。这给鱼去刺，若是让他来，那估计这辈子都不一定学得成。

“接下来是给鱼切片，切片算得上比较重要的一步。当然是切得越薄越好，一处薄一处厚是不好的。”红豆说完才开始动刀。她对切片也不是很在行，若是一边说话一边切，定是会切得不能看。

红豆拿起一片批了刺的鱼ròu，用刀慢慢地仔细地切下，这才切下了一片算不上薄，但也还凑合的鱼片。也就以这水平，红豆把剩下的都给片好了，自然是花了不少时间。

小鱼做得也比红豆好不了多少，都是半斤八两的模样，这片鱼的活计没练过还真是gān起来不轻松。

就在小高看得聚jīng会神。并且在心里啧啧称赞的时候，红豆转头看着他，出声问道：“小姑父。你把葱姜捣出汁来了吗？”

这是红豆先前jiāo托给他的任务，就是那一个木杵和一口小木碗，把葱和姜捣出汁来。可他光顾着看她们处理鱼了，这东西还拿在手上好好的没开动呢。