第61章
小白环视了一圈:“放心吧,能猎杀他的猎人还没出生。”看来小白对小黄很有信心啊。
小白冷静的补充道:“快到饭点了,我想他很快就会回来了。”以小白对冷长天的了解,他无论如何都不会错过一顿午饭。
豆腐在模子中慢慢的滤除水份,季平安则开始准备蘸水了。上一次吃萝卜排骨汤的时候,小白已经充分领略了油辣椒的美好。而这一次这一次时间充足,季平安可以调出味道更好的蘸水。
趁着辣椒在灶膛口烘烤,季平安将葱花和香菜切成了细末放在了碗中。除了这两种调料之外,季平安还将火葱和蒜籽切成了碎末放在了其中。这些辛辣的调味料散发着独有的香味,堆在碗中后就遮盖了碗底。
小白守在了灶膛旁边,防止那些辣椒被火烤糊了。等到辣椒烤好时,他拿起了木臼学着季平安的样子捣起了辣椒面。辣椒们在木杵下咔咔作响成为辣椒粉,小白感觉所有的压力都飞走了。
捣好的辣椒粉粗中有细,撒上一把在碗里,香辣的味道就飘出来了。在碗里加入一些盐、白糖之后,季平安还往里面滴了几滴香醋,光是油都滴了两种。
小白认出其中一种是他以前吃过的香油,还有一种他没什么印象。
季平安笑道:“这是花椒油,我用青花椒炸出来的,吃起来麻麻的。稍稍加一点在碗里面,蘸水就会麻麻辣辣的,味道会更好。”