第109章

一下午的时间，祁子嘉都在厨房里忙活。收拾好的猪皮先煮开，而后取出将上面多余的肉和油脂刮下切碎，只留干净的皮部放进葱姜大料等，大火烧开小火慢熬，之后只取胶汁部分放凉后放入容器中冷藏凝固成清皮冻。

皮冻只要不沾热能放好多天，祁子嘉将买来的皮冻都熬了出来，皮冻放到冰箱里冷藏。

剩下一部分汁，加上简单的调味重新烧热再冷却做成荤冻，有淡淡咸味可以直接吃，也可以加上醋蒜汁等凉拌。

邹文靖他们回来的时候已经七点半了，这还是担心祁子嘉先回来一步。

“你们回来的正好。”祁子嘉正将做好的荤冻拿出来，“来尝尝味道。”

“小嘉，这是你明天课上要讲的么？”邹文靖飞快地洗脸洗手做回原味。

秋羽子则将手上的东西放下，“估计你没空做饭，我带回来一些白粥和食材。”

“白粥有用，那些食材放冰箱里吧，今天用不上了。一会儿我给你们做点好吃的。”