第158章

白樱还有些庆幸，抽到的是红腰子。

默默地为抽到白腰子的朋友哀悼一秒。

因为白腰子……是动物的蛋……蛋……

主办方没有给白樱太多准备时间，很快就把主食材邮寄了过来。

白樱打开看了一眼，是鲜猪腰。

她略做准备，就打开了直播。

“观众朋友们大家好，樱桃参加了五级美食主播的晋级赛，所以这次为了参加初赛，要用主办方提供的食材进行直播。”

白樱给观众解释了一番，这才拿出自己抽到的食材。

【两只布偶:主播这个运气……】

【linic:没看错的话，这是内脏吧……】

【饕餮:而且是有怪味的部分，目前没见有谁做得好吃过。】

【莫蒂是个小傻瓜:你的意思是说，抽到这个的会被淘汰是吗？】

【咕噜噜:我们还是相信樱桃吧，她总能创造奇迹。】

【云胡不喜:樱桃加油！】

【小紫:加油鸭！】

白樱已经开始处理食材了。

红色的猪腰被划开一个小口，撕去表面的脏器外膜，然后对半片开。

在猪腰的中心，有一层白色的东西。

“这个地方，叫做腰臊，实际上就是猪的肾髓质，这个部位虽然没有毒素，但是味道非常腥臊，需要把这个部位去掉，才能进行烹饪。”

白樱说完，就用小刀，把腰臊的部位切了下来，扔在一边不用。

剩下的猪腰变成了两个肥厚的肉片，白樱斜着在肉的表面，切了许多均匀的斜纹，同时还要保持猪腰不会断开。

等斜纹切好了，再改为竖刀，每切四刀竖纹的时候就完全切断，把腰子切成小块，切成的肉块，也就是所谓的腰花。