第242章

二十斤黄豆弄出来的豆腐并不算多，一个大缸就已经装满了。

他们这头刚弄好，赵明智已经赶着猪过来了。

院子里开始热热闹闹地杀猪放猪血，然后清理猪下水，卤煮猪蹄猪脑壳猪排骨。

姚镜明和彭余韵是第一次参与到这种工作来，满眼都是稀奇，赵单识指挥他们打一些下手。

新鲜的猪肉用绞肉机绞好，然后加入各种调料，配合着制作腊肠的机器，不过一早上功夫，他们已经把五头猪的猪场全都灌成了腊肠。

灌好的腊肠就掉在院子里，赵单识带着姚镜明和彭余韵用针在腊肠上戳出一个个小眼，免得腊肠胀气。

从早上五点多一直忙到十点多，他们的腊肠弄好了，剩下的猪肉还在腌制，起码得用盐腌一天一夜，明天才能吊出来晒。

黎凭开着小三轮，他们把卤好的菜和凝结好的猪血猪豆腐往三轮车上班，一直运了两趟，才全部把它运到县城里去。

姚镜明有些懵，“就这样子卖吗？什么都不用，只用拿一次性塑料大碗？难道我们不用备案吗？不用招呼顾客？不用搭桌子椅子给顾客用。”