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19、豆花和豆腐

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石磨是夏娲照着书里的样子做的,并不大,手摇式,她需要磨的就是黄豆和麦子,需求量并不大。

因为是纯手工制作,外观看起来比较粗糙,不过夏娲做完之后试着转了一下,感觉用起来是没问题的。

黄豆之前已经被晒干了,夏娲早上的时候抓了两把出来泡上,到下午的时候就泡好了。

磨豆浆的比例是三四颗豆子一勺水,随着石磨转动,白色的豆浆从石磨边缘的沟槽里流出来,顺着边沿的口子流到用来接豆浆的大陶盆里,云帮她舀着豆子,忍不住嗅了嗅鼻子:“真香。”

新收的黄豆有着豆子的清香,但其实还有些豆腥味,夏娲并不是很喜欢,她边磨豆子边说:“等下煮熟了会更香。”

石磨是手工做的,边缘不是特别光滑,所以转起来颇有些费劲,夏娲磨了一半的豆子,手臂就酸的不得了,好在炎和玉两个小丫头下午来她这里玩,帮她减轻了不少负担。

豆子磨完,夏娲依旧用了几层麻布过滤了两次,最后出来的豆浆还不错,几乎没有豆渣了,随后她将大陶盆直接架上灶台,豆浆不煮熟的话,这个天气肯定过一晚上就坏了。

随着盆里的豆浆渐渐沸腾起来,豆腥味也被豆浆浓郁的香气替代,两个小丫头眼睛亮晶晶的嗅着空气里陌生的香气:“好香啊,娲,什么时候可以吃啊?”

夏娲撇了一次浮沫,等豆浆再次沸腾起来,才把底下的火熄了,随后用大木勺舀了四碗豆浆出来放在一边:“好了,凉一点再喝。”

然而其他三个人哪里等得到放凉,飞快的一人端了一碗,边吹气边喝了一口。

新鲜的豆浆豆香浓郁,入口顺滑,夏娲加的水不多,喝起来口感醇厚,即使没有加糖也很好喝,几个人尝到了味道,顿时顾不上说话,一边吹气一边喝,一碗下肚,额头上都是汗,炎擦了擦头上的汗珠,把碗递给夏娲:“能不能再来一碗?”

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