第288章 传承

“那边好热闹，我们去看看吧！”

采薇此时也变得很喜欢凑热闹，但只是鉴于发现新兴事物，百姓聚集之地多少都能看到令人耳目一新的东西，她领着两位兄弟挤到人群最前面。

这些人没干别的，正在比试乡间厨艺，就是之前了解到的揉大饼、捣浆条、燎锅底、浸拌食、染内色、绣外皮……

本来采薇还在为只听说过而没有眼见为实感到遗憾，没想到这么快就能满足心愿。

“老伯，他们这是在做什么？”

采薇拉住一位看热闹的老人家，想问清楚斗厨的意图。老人家回答，这是对早期传统做厨的一种缅怀，其实他们所做的并不单是为了拼厨，还有另一层意思在里面。

“我们福康县在州府四县最穷，百姓经常吃不饱饭！”

老人家解释说，因为大家都需要活着，只能想办法弄吃食，但他们作为普通百姓，根本没钱获得基本的米粮，没有种子也无法耕作。

民居小镇跟其它村镇相比，唯一的优势就是背靠大山，野菜就成了唯一的食物来源，这跟凌云县的月亮湾颇有几分相似，都是靠山吃山，靠水吃水。

“以前很多人都去深山里采野菜，可当初有人因为误食野菜中毒，所以为了让野菜暂时解决缺粮的问题，老一辈就通过对野菜的研究，摸索出一些独特的烹饪方式。”

福康县一直以来都不富裕，百姓生活一天天萧条，后来大多数人都迁往外地，只有一些老弱病残留下来，他们一直都靠研究野菜的烹制方法维持生命。

可能有很多独特的烹饪方式从上一辈流传到下一辈，某些手艺就被流传下来，所以福康县出生的大厨才会那么多。