第155章 厨尊斗厨（一）

头三道菜之中，极有可能第一道菜上桌后就有人会被淘汰出局，等同于会出现突然死亡的局面。

采薇在家里已经将练得炉火纯青，味道也得到了夫君的认同，基本不可能有比它更完美的做法了。

柯蓝清第一道菜是，这道菜做法不难，关键是细节问题需要把握好，细节处理好基本没问题。厺厽追文厺厽

柯蓝清在小厮协助下将龙虾仔宰杀治净，取净肉剁细后，入沸水锅里汆熟；把龙虾头、龙虾壳下入油锅，炸至色通红时，捞出沥油备用。

紧接着取鸡蛋清纳盆，加入盐、水淀粉、牛ru搅匀后，再放入炙好的锅里，小火炒成雪花状，然后下入龙虾肉一起炒匀，加盐、鸡粉调成咸鲜味，出锅装盘时撒上蟹粉，与炸好的龙虾头、龙虾壳一同摆盘装饰即成。

这盘完成时，柯蓝清眼睛都笑咪成一条缝，这是她有史以来做得最好的一次，厨圣的独门制作方法果然奏效。

“东家，这菜真是绝了，我看这优胜非你莫属。”

第一道菜出餐时间到，有伙计过来端走菜式，送到评判们跟前，由他们判定第一轮是否有菜式会被淘汰。

“姐，时间到了，有人在外面等着出菜呢！”

“小土豆，把菜端出去吧！小妹，我们赶快准备做第二道菜的食材吧。”

现在只能准备食材，因为评判们试吃第一道菜式之后，只有通过品鉴才有资格做第二道菜，现在他们只有耐心等待结果。

三十六道菜分前后顺序送到几位评判面前，他们先是观察菜式的外观，结果有两道菜仅看外观就被评判们否决掉，连尝都没尝试。

因为他们发现这道菜有一处致命的失误，不管这道菜有多么好，这种失误的出现对一位厨尊来说不应该，这说明了一种态度，以这种态度做厨是他们所不能容忍。