第一百一十八章 吃牛胃还能有这么多花样？
“你们别笑了，之前你们不也不知道。”
“牛确实有四个胃，每一个胃功能都是不一样的，所以结构不一样，口感也会有差别。”
“毛肚是牛的瘤胃，主要功能是对吃进去的食物进行初步降解。”
“你们看它上面跟毛一样的东西，就是为了充分接触食物，方便降解。”
见米卡尴尬的恨不得找个地缝钻进去，李启益开口道。
众人听见李启益开口，全都消停了下来，认真听他说话。
“那其他几个胃呢，就不能吃吗？”刘若依见铜炉里的高汤已经沸腾了，边涮着毛肚边好奇道。
“当然都能吃，这个是网胃，也叫金钱肚，张开的时候里面就像蜂窝一样。”
“它的功能就像筛子一样，把牛吃进的杂质异物全都存在里面。”
李启益指着一盘看起来比毛肚要肥嫩很多，也比黑乎乎的毛肚要好看很多，但是分量少了一大截的肉说道。
“我要尝尝。”
对于自己辛勤劳动的成果，刘若依还是很有兴趣试一试的。
“这个吃起来好有嚼劲啊，而且感觉整张嘴都被塞满了似的，肉也太多了吧。”
金钱肚刚一入嘴，刘若依就深深地爱上了它。
比毛肚要肥厚的肉，跟牛肉全然不同的细腻口感，都让刘若依觉得这就是她想要的无上美味。