59、腌酸菜，辣白菜

生物界天生慕强。

对高大健壮的男性，人类幼崽总有种莫名的崇拜和向往。

最近天气骤降，秋雨连绵，廖初和余渝这次带来的主要是保暖衣物和棉被。

小朋友们脱下破旧的鞋袜，又是害羞又是兴奋地烫了脚，换了新的。

新袜子柔软又服帖，像踩在棉花堆里一样。

鞋子也很合脚，小脚丫不再像以前那样乱晃，走几步也跟得紧紧的。

特别暖和。

刘院长叮嘱道：“一定要珍惜的穿，可不好随便弄坏了。”

大家就都齐声应是。

福利院的孩子们还从没穿过这样崭新的鞋袜，兴奋之余，还有些不自在。

一个两个站起来后，简直手脚都不知该怎么放了。

这鞋子多白呀，可不敢弄脏了……

余渝看着既心疼，又好笑，上去带着大家跑了几步，做了两次木头人的游戏，这才重新放开了。

他以前做暗访的时候，就发现有些偏远地区的小学和福利院过分珍惜物资，翻来覆去跟孩子们强调身上的衣物多么珍贵。

特殊环境长大的小孩子本来就敏感，听大人们这样郑重地说，越发放不开，甚至会光脚提鞋走……

珍惜的心情可以理解，但这么一来，小朋友们反而更遭罪了。

刘院长翻来覆去说了好多感激的话，又瞅着余渝，“余老师，最近是不是太累了？怎么瘦了这么些？”

类似的问题最近余渝听得多了，很有点得意。

“我跟着廖先生一起锻炼呢，肥肉都变成瘦肉了，身体结实了不少呢。”

刘院长将信将疑地捏了捏他的胳膊，也跟着笑了，“还真是。锻炼锻炼挺好的，最近天气冷，身体好了，不容易感冒。”

廖初就看了余渝一眼。

后者瞬间心虚，打着哈哈，把话题岔开了。

那边方阿姨擦着手从厨房里走出来，“小廖啊，材料我都准备好了，咱们什么时候开始腌？”

余渝好奇道：“腌什么呀？”

方阿姨说：“这不是大白菜上市了吗？今年丰收，才几毛钱一斤，我们就多买了点……”

何止多买了一点，而是足足上百斤。

但是她厨艺有限，白菜也只会炖和包饺子。

次数一多，别说孩子们了，就连她自己吃着都有点反胃。

去微信上跟廖初请教时，后者告诉她，可以做腌菜。

但隔着视频，方阿姨总是不得要领，怕祸害了好东西。

干脆就等这次来了，面对面教。

余渝本来也想掺一脚，奈何没什么下厨的经验，好多配料都认不全，廖初还要专门解释一遍，效率大大下降。

几分钟后，廖初指了指门外，“去玩吧。”

余渝：“……”

所以我是被嫌弃了吗？

见他呆在原地不动，廖初叹了口气，忽然起身。

腌白菜之前要先把外面的老菜帮撕干净，廖初挑了一片比较肥厚的，用菜刀在上面雕刻起来。

余渝跟过去看，就见对方递过来一块白菜帮子。

“哇！”

余渝满脸震惊，这就是传说中大厨们的雕花绝活吗？

原本丢在地上也没人捡的烂白菜叶子上竟“开”了一朵雍容的白牡丹。

瞬间身价倍增。

余渝正爱不释手地看，却见对方朝自己摆摆手，竟带着点儿纵容，“去吧。”

余渝：“……”

等会儿，这个场景怎么这么熟悉？

简直像极了逢年过节家长们要干正事儿时，提前把熊孩子打发走的流程！

等把“碍事的”撵走之后，廖初终于能和方阿姨正式开启腌菜的步骤。

很多年前，反季节蔬菜种植技术没有现在这么发达，一到冬天，北方的饭桌上就很少能见到新鲜蔬菜。