第380章 俩饺子

“好，我爸还等着和你喝酒呢。”

“明天吧，今天不行了。对了，你爸啥时候回美丽谷？”老谭问。

“初九，酒坊都初九开工。”周晓梅说。

老谭笑笑说也是，随后问：“和家栋咋样？挺好的？”

“挺好，一切挺好。”周晓梅脸上洋溢着幸福的表情。谷啧

燕子、张宇两口子从早上八点就开始忙活。煲牛尾、炖虫草鸡、烧河鱼、烤羊排，这些费事的得提前整，整晚了不赶趟。

两个凉菜也准备好了，一个是鸡爪子咸菜，一个是炝拌干豆腐，都是老谭爱吃的。

鸡爪子咸菜是朝阳、赤峰一带的家常菜。

过去日子穷，老百姓过年没啥好吃的，把鸡骨架剁碎了，肉皮烀三分熟去油洗净剁碎，黄豆提前泡好，然后到咸菜缸捞两个咸菜疙瘩，剁碎。

把这四样放一起像熬皮冻一样熬，熬完了放外面晾一晚，就成了冻。吃起来咯吱咯吱的脆生，既有咸淡又有滋味，十足的下酒好菜。

这种农家土菜虽上不了筵席，但好吃，家乡味，妈妈味道。

老谭把鸡爪子咸菜和老家的猪头焖子、碗托儿这三道菜都精心研究、制作、销售过，说实话除了赤峰的三家店外其它地区的店都不好，最后取消了。