17、第十七道菜

猪皮红亮有光泽，连接着因吸入汤汁儿而泛着点黄的肥肉，再接着是红褐色的瘦肉。用勺子一碰，猪皮弹弹的，一压，还有汤汁从里面渗出来。

“这是配饼吃的肉，”沈萝介绍，“来试试？”

沈荣立即递上一把刀和一个小案板，配合默契。

一只小肉手几乎是同时伸出，手里还颤巍巍地拿着一块饼。

小宝积极道：“姐姐，先给我。”嘴角的哈喇子都快流出来了。

沈萝忍俊不禁，接过了他的饼，却道：“不行哦，得先让长辈们尝尝，小宝可以等等吗？”

小宝扫视过桌上的所有人，一看，他是最小的，得最后才吃到，扁扁嘴，但吃货的倔强让他没哭出来，转而更加积极地递饼子：“姐姐，快点快点，我帮你的忙。”

所有人的目光都不由聚集在沈萝的手上。

她一下刀，大家就知道这个肉，烂乎！几乎不用切不用剁，用刀背轻轻一抿，猪皮、肥肉、瘦肉都能散开。

在肥瘦相间的肉碎上淋上一点汤汁，放在陈娘子做的饼上一卷，完成。

“陈娘子做的饼薄，便卷着吃，要是饼子厚一点，那就在横截面切开，放进饼里。”

说话间，八个卷饼就做好了。

小宝按着桌面，身子微微前倾，等大人们拿完，他马上出手，“嗷呜”一声小奶音，像是打开了新世界的大门，而后再也顾不得其他，只埋头吃饼子。

沈萝一口咬下，先是饼的酥脆，像是打开了一道门，肉与汤汁争先恐后涌入嘴中，猪皮Q弹不腻，肥肉软烂，瘦肉油润不柴，吃完一口还想吃。

要是追求刺激，便嗑上一点生蒜，一口蒜，一口裹着饼的肉，美得很！

饼和肉如同关系无比融洽的邻居，相互帮助，相辅相成。

付铁匠两口一个饼，吃完叹道：“人间美味啊！”他做体力活，最喜欢就是这种重口味的肉。

付铁匠一点也不客气，拿起饼，他喜欢肥的，便捞了一块全肥，学着沈萝的样子弄碎放进饼子里，撒上香菜和蒜一卷，这回多了辣味，更开胃！

所有人都吃了六七分饱，才开始聊天。

小宝央求道：“娘，下回做厚饼子好不好？好不好？”他牢牢记得沈萝说的话，厚饼子夹肉更好吃。

陈娘子受不了他磨，“嗯嗯”点头，笑问：“阿萝这手艺，都可以开店了。”

“以后会开呢，不过还有许多东西需要准备。”沈萝道，“我想请付大叔和大宝姐姐帮我做刀。”

付铁匠将胸口拍得啪啪响，“没问题，包在我身上！冲着这口肉，我定帮阿萝办得妥妥贴贴！”

陈娘子柳眉倒竖，一巴掌拍在付铁匠的肱二头肌上：“怎么说话呢！没有吃的你就不好好帮人家做了吗？”

付铁匠反应过来，憨笑：“不是，当然不是，媳妇，你说的意思就是我的意思。”

陈娘子翻了一个大白眼，而后比川剧变脸还快，热切笑着与沈萝道：“阿萝想做什么样的？”

沈萝从袖子里掏出一卷纸，站起来，“哗啦”一声，纸张从她的手上，一直延伸到了地上，要是直直地立起来，估计比沈萝本人还高。

众人：“！”这么多吗？