第二十三章 主厨

八碗分为前四碗和后四碗。

前四碗为四君子，有鱼胶、肉圆、海参、莲子羹。

后四碗是四世同堂，有羊肉、鸡肉、猪肉、鲻鱼。

这十二道菜各个都有寓意，食材也价值不菲，一般人家里根本就舍不得吃。

程瑛先做的冷菜，皮蛋切开摆盘，放上提前炸好的花生碎，再撒上一层白砂糖，香甜可口，名曰桃园结义。

望潮干则更有讲究是用望潮和香干、荸荠丝冷拌，用酱油勾芡，再用猪肝拼盘，叫做肝胆相照。

这时候新娘子接回来了，把新娘子带到屋里，只简单的给建国夫妻俩敬了酒，就开席了。

帮工的把冷菜先端了上去。

一端上去，大家的筷子就往猪肝上夹。

没办法，不先夹肉菜，一会儿都被抢光了。

程瑛还在里面忙活，这边一炒出来，那边就端上桌。

尤其是白银鱼，清炖的鱼最大程度的保留了鱼本身的滋味，牛二嫂吃进嘴里的那一刹那，感觉舌头都要被鲜掉了！

她的筷子不停，频频伸向白银鱼。

但她丈夫程老二明显更喜欢炒肉丝，不仅是肉丝好吃，就连里面的冬笋和香干都好吃的不得了，让他感慨以前吃的肉都不像是肉了！

后面上的八大碗则更让人惊艳，白斩鸡原质原味、清鲜淡美，红烧肉则外焦里嫩、肥而不腻，每道菜都让人回味无穷，好吃的想把舌头都给吞进去！

青小稞说

这周上推，双更~