第615章 亲自下厨
杨轩以前听过同学说起过,在老家那里有时候会有野猪冲到村庄里面,然后被人打死之后,每家都会分到一些肉,家里人都会把焯水看的很重,因为野猪体味重,肉很腥很膻~如果不处理好的话,那真的就浪费了这么好的食材。
野猪肉先混合黄酒和生姜焯水煮出血沫等脏东西,然后把脏水倒掉,杨轩因为怕腥,所以这个焯水步骤重复了三遍,然后用色拉油开始爆炒,差不多之后,就放入了调味料进行调味,然后倒入很多的啤酒开始长时间的进行炖煮,没多久香味就从锅子里面飘散了出来。
哈~~~红烧肉这道菜还是杨轩在淘宝店里面跟以前的女同事学的,用啤酒煮的办法还是跟老爸学的,用了啤酒之后,红烧肉的肉香就会非常的浓郁。
接下来,杨轩佳宜和桃子,就在锅子旁边坐了下来,三人都垂涎欲滴的等着,特别是佳宜,肚子一直都打着鼓。
按照一般流程来说,至少要小火炖煮3~4个小时,现在可等不及了,杨轩用手按着锅子用内力开始给猪肉加热。
只是十几分钟的时间,一锅香气四溢的红烧肉就出锅了。
“来来来~~~桃子,今天你是功臣,给你一大块精肉。”说着杨轩舀出了几块肉又拿出了几块饼干和饮料递给了桃子。
大家很快就大块朵朵的吃吃起来~~~。
额~~虽然卖相不太好,被烧的有点黑了,但味道却绝对是非常正宗。
“桃子,味道怎么样?”杨轩有点得意
,就差让桃子夸自己了。
“呜~~还蛮好吃的,就是有点甜!!”