39、第三十九章
他准备将两只抱窝的母鸡和小鸡养在院中和那群大鸡隔开，等到小鸡长大一点，再考虑合群的事情。
出去一个月长草的地方可不止院中，幸亏门口田地中的油菜和麦子之类长起来之后可以不用除草，不然光除草都能要叶缓归半条命。
忙忙碌碌大半天，眼看就到了做午饭时间了。叶缓归将绿壳蛋煮在锅里后，就提着竹篮走向了菜地。
青菜虽然已经老去，但是莴苣正当时。一株株两尺高的紫叶莴苣亭亭玉立的站在菜地上长得像是花似的，只要抱住它的身体一扭就能将它连根拔起。叶缓归三下五除二就拔了四棵，有老谭在，他终于不要担心他的菜吃不完了。
新鲜的莴苣剥下叶片，圆润的身体上就冒出了ru白色的浆液。叶缓归提着菜篮子去鸡舍前面一顿撸，等他在回来时，竹篮中的莴苣只留下了手腕粗的茎。
叶缓归喜欢从根部开始削莴苣皮，将刀子卡在莴笋皮和肉之间，只要用力一撕就能撕下一片莴苣皮下来。莴苣皮肉之间有一层白色的筋，当把这层筋削掉之后，莴苣就会变成通透的翠绿色，嫩生生的特别好看。
削下来的莴苣皮叶缓归也不准备丢，他小心撕去了莴苣皮后背比较老的筋，只留下一层表皮。将表皮外面残留的叶片梗去除洗净之后，他用盐水将莴苣皮泡上了。
面对谭渡之不解的眼神，叶缓归解释道：“莴苣皮和莴苣叶都是可以吃的，只是我不爱吃莴苣叶，感觉有一股味道。莴苣皮用盐水浸泡了之后可以做早饭菜，脆脆的，特别下饭！”
谭渡之点点头：“原来如此。”
清理好莴苣皮之后，鸡蛋也就煮好了。叶缓归将煮好的鸡蛋浸泡在冷水中，他端着木盆拿着小凳坐到了院子中开始剥蛋壳。
绿壳蛋的蛋白并不是绿色的，剥了壳之后，它和其他的蛋并没有什么区别。
叶缓归将蛋们放在了筲箕中滤水，趁着滤水的功夫，他将清洗好的五花肉切成了一寸大小的块儿。
这还是在青阳镇买的肉，一路走一路吃，到家之后就只剩这最后一刀了。他本来想用这刀肉给福伯做红烧肉的，没想到福伯临时被叫去了御兽宗。
不过现在做也没事，等做好了之后给福伯留一大碗就行了！
叶缓归忙着给五花肉焯水，和准备配料。这期间谭渡之便单手握着书坐在餐桌旁边看着青木诀，叶缓归时不时的回头看看他。
不能怪谭渡之，老谭看书的样子让他觉得整个厨房都亮起来了，那一瞬间他好像置身在豪华的殿堂里，而不是他家简陋的厨房中。
谭渡之一边看书一边在推演着什么，只见他右手摁着书，左手蘸着水在桌上涂涂画画。他面色平静，却有一种不怒自威的感觉。
往常叶缓归做红烧肉的时候，招财进宝恨不得上房揭瓦。但是因为有谭渡之在，它们今天出奇的安静。
等叶缓归在小锅中倒油准备炸虎皮蛋的时候，谭渡之终于动了：“你修行的时候确实练偏了。”
叶缓归手一抖，一枚蛋滚到了油锅中：“那怎么办？”
谭渡之温声道：“没事，你修为低，现在改还来得及。你应该庆幸没有在歧路上越走越远，若是再修行一段时间，别说筑基，说不定会走火入魔。”
叶缓归汗毛都竖起来了：“这么可怕的吗？！”
他一直以为修行就是吸收天地中的灵气，比如他，他是土木双灵根，土灵子和木灵子对他比较亲和。至于修行的功法和招数，不就是教他们用什么姿势吸收灵气更加省力吗？难道有错吗？
谭渡之一眼就看出叶缓归在想什么：“你想的没错，但是你的灵气入体内之后走错方向了。我先不与你说，晚上我指引你的灵气在你体内按照正确的方法走一遍就行了。”
叶缓归连连点头：“哦，好好！谢谢老谭。”
谭渡之有疑惑：“你身边修行的人，他们没有对你提过这点吗？”
叶缓归想了想：“福伯有说过我，不过我觉得我也做不了什么修士，能够健康平安就足够了。”
谭渡之眯了眯眼睛：“那……严道友呢？他给你指出这个问题来了吗？”
叶缓归摇摇头：“没有，说起来，还是严大哥教我如何运气的。难道有什么不对吗？”
谭渡之缓声道：“没什么。”
先落到锅里的那个蛋被叶缓归捞了出来，就在说话的功夫，鸡蛋光洁白净的表皮上已经出现了金黄色皱巴巴的一层皮。整个鸡蛋稍稍胀大了一圈，像是套上了一层壳子。
这就是叶缓归说的虎皮了。
他将筲箕中的鸡蛋们都丢到了锅中，热油顿时沸腾了，只听一片气泡裂开声传来。锅中冒出的泡泡遮住了鸡蛋，叶缓归拿着笊篱站在旁边，过一会儿就用笊篱背面推一下鸡蛋。
没一会儿锅中的鸡蛋外层都出现了一层金灿灿的虎皮，叶缓归找了个大碗将它们一个个的装在了碗里。
锅中多余的油被他捞出放在了专门装油的罐子中，此时锅中只留下了底油。叶缓归将姜片倒入油锅中爆香，姜片的味道传出之后，焯好水的五花肉也可以下锅了。
做红烧肉很简单，只要将红烧肉在锅中稍稍煸炒，炒到表面微微发黄。这时再加入酱油料酒和一大把冰糖就可以了，当然，不要忘记将葱结放进去一同炖煮去腥。
叶缓归喜欢吃甜口的红烧肉，他就喜欢浓油赤酱酥烂柔软的红烧肉，做好的肉盛在碗里往桌上一搁，整块肉都会抖三抖！趁热吃一口别提多美味了！
一边想着红烧肉的美味，叶缓归一边往锅中倒入生抽和老抽。
谭渡之见叶缓归做了好久的菜，他第一次看到他往锅里倒了两次酱油，于是他好心的提醒道：“你倒了两次酱油。”
叶缓归猛地回过神来：“啊，是的！这是两种不同的酱油。一种口感微微甜，加进去菜会更加好吃，一种是上色的，倒进去颜色会非常好看！”
谭渡之不好意思的扭过头：“打扰了。”
作者有话要说：红烧肉这种东西，一个地方一个味道。有的是甜的，有的是咸的，有的是辣的，还有的是五香的！
第一次吃到咸辣味的红烧肉，我整个人都震惊了！在我记事开始，我们这里的红烧肉都是微甜口的。隔壁市的人民做红烧肉的时候，嘿，一斤肉三两糖绝不夸张。
突然想和大家分享一件很小的事，我们这里的包子统一叫馒头，区分开来就是菜馒头和肉馒头以及实心馒头，在我上大学之前，脑子里是没有包子这个概念的。
上大学的时候去学校，老猫对阿姨说：阿姨，来两个青菜馒头！
阿姨一本正经：没有青菜馒头，只有包子。馒头是实心的，包子有馅。
阿姨纠正了我三遍，最后我妥协了：好吧，来两菜包子。
昨天去超市买东西，听到一个小朋友奶声奶气对超市里买卖点心的阿姨说：要两个肉馒头~
不知道这个小朋友什么时候才会被阿姨纠正：没有肉馒头，只有肉包子~