第二百六十八章好心当做驴肝肺

吴潇在心里叹口气，这就是一般人创业的想法。

“你觉得你父母的店生意火爆的原因是什么？”吴潇问道。

李婶的儿子张口就说道：“这个我研究了很长时间，第一个价廉物美，第二个原因是我爸爸手艺不错。”

吴潇点点头：“第一个因素我暂且不说，我只问你第二个问题，你到哪里去找跟你爸爸一样手艺的厨师呢？”

李婶的儿子显然思考过很久：“我仔细看了我父亲的做菜手法，其实不难。我学了几天，就掌握了bā • jiǔ分了。只要我找到几个厨师，让我爸爸统一培训，就能做了。”

李婶也点点头：“我儿子做菜很有天赋的，学了几天，做出来的菜也很好吃的。”

吴潇瞥了一眼李婶，看出来她很矛盾，又想支持儿子创业，又担心钱打了水漂。

吴潇决定认真的跟他分析一下：“那好，你如何保证你的厨师跟你父亲学了厨艺以后，不自己去开店呢？”

李婶的儿子马上说道：“我们先签协议，必须要在我这里做满多少年才能离职，否则就要赔钱。”

吴潇摇摇头：“很遗憾，厨师学厨艺属于岗位适应培训，是不能要求赔偿的。而且，跟你父亲学厨艺，也无法界定培训费。就算是员工愿意赔偿，也赔不了多少，跟他自己开店的利益相比，差的不是一点半点。”

“另外，你父亲的厨艺确实不错，但是教出来的徒弟资质参差不齐，做出来的饭菜也就大不一样。而且，一个人做久了，就有了自己的习惯和想法，他的味道就会跟你父亲做的味道相差的越来越远。”

吴潇摊开手：“所以，你做好了后续的培训计划没有？还有选址，你打算开连锁的话，开在什么地方？”

李婶的儿子有些犹豫的说道：“我想要做的高大上一点，准备选在高档的商场和高档小区附近。”

吴潇这一次直接摇头：“你有没有观察过，到你父亲的店里吃饭的都是什么人，是不是跟高档商场和高档小区的人群重合。”

李婶的儿子不舒服的说道：“你的意思是，我这个连锁店不能开？”