256.王硕对餐饮很在行
明显没怎么动的番茄炒蛋,在他进去切了两根小葱撒在上面之后。
原本十个人里最多只有一个人想要打这个菜。
现在竟然有十个人里会会有两三个人要打这个菜。
抛去现在人流高峰已过,有个别菜已经被打空的影响,可以说几乎半毛钱的成本。还真的给到了顾客完全不同的感官。
他抬手一指:“包括这个灯光,这个射灯也是有讲究的。你不觉得超市猪肉柜台的猪肉,在柜台里那么好看,称完到了自己手里,就又白又惨?”
然后他又说起,什么色系的菜,应该配什么样色调的射灯,射灯的高度和亮度。
高高低低都是一套套的。
把黄赦整的明明白白的,又似乎浑浑噩噩的。
黄赦点点头,不服不行,人家真是专家。
黄赦是强行去记忆,记住了也理解不好,理解了也不一定就能做到想要的样子。