第61章 就这也配叫天下第一

林俏俏淡淡的扫了她一眼，继而一挑眉梢，傲慢着姿态用筷子拨了一下砂瓮里的鸡肉，不慌不忙的说：

“你们也别生气，以前没人说过不好，只能说那些人见识太少了。就拿这鸡来说，因为公鸡生性好斗好动，所以皮肉非常的紧实，比平常的肉鸡的肉要少上许多，而且骨架也很大。因此，这样的鸡如果用来熬汤的话，汤汁会特别的浓郁香美，可陈昭仪这汤……

“本宫知道，你们肯定想说，时间不够，汤当然是越熬越香。如果你们这么想，那就大错特错了。正所谓菜是死的，人是活的，你们完全可以想办法，在最短的时间里让这只鸡发挥出它最大的鲜美，而不是去怪罪在因为时间不够上，理所应当的认为这样的做出来的菜就只能是将就……

“唉，这鸡还真是只不错的好鸡，只可惜，再好的璞玉遇不到懂行的能工巧匠也是白搭。本可以成就为一道美食，却死的这般窝囊，死不瞑目啊。”

林俏俏说完，不慌不忙的把手里的筷子朝着桌子上一放，无视陈云韶不停抽搐的嘴角，徐徐站了起来。

“多谢陈昭仪的款待，时候不早了，本宫也该回去了。告辞。”

蓦然转身，林俏俏望向门外不知何时又飘起的细雨，略略一眯眼睛，得意的眉梢都快跳起来了。

可就在她即将把脚踏出门框的时候，身后忽然传来了陈云韶的声音。

“如果是林昭仪，林昭仪会怎么在这么短的时间里，把这道菜做的更好？”

林俏俏继而一勾嘴角，头也不回的问：“不知陈昭仪是否听说过，这彩羽红凤鸡的羽毛为何这般耀眼夺目？”

“……不知。”

“那就对了，做菜的人都不了解食材，又怎么能做好菜呢。”说着，林俏俏缓缓回头看向陈云韶倏然一沉的脸色，淡淡一笑：

“如果是本宫，本宫绝不会这样把一整只鸡放在砂瓮里熬，而是会先将这鸡的肉和骨头分离，将骨头斩开，然后用瓷瓮熬汤。砂瓮虽然炖汤不错，更容易将食材煮熟，但因其孔隙较大，很容易把香味吸走，且在短时间内不能形成一种味道的良性循环。而瓷瓮不然，瓷瓮细腻，不容易流失食材香味，十分适合短时间熬煮。至于为什么要将骨头斩开，那是因为这鸡的骨髓红如珊瑚，独有一股油香，所以即便是在很短的时间里，熬出来的汤汁也是浓郁鲜美的，如若时间够的话，会越熬越香。你若不信，就把鸡骨打开看，是否如本宫说的那般红亮满油。”

勺儿听不下去了：“昭仪，您别信她的，来者不善，她就是来找咱们麻烦的！昭仪好心好意给她做菜吃，她竟……”