第九十二章 短长

在大师们面前班门弄斧显然是愚蠢的，秦和宜有自知之明，不去做那些很考究功夫的菜，就选了自己最拿手的清蒸鱼。用的当然不是月湖里面的翘嘴白丝鱼，而是用的江洋的助理采购来的很新鲜的鳜鱼。清蒸鳜鱼的做法非常简单，鳜鱼洗净、去除内脏鱼鳞，在鱼身上两面划出斜刀，放入深盘中倒入料酒、撒上姜丝、细盐等腌制，腌制二十分钟左右就可以放入蒸锅中蒸了，蒸出来的鳜鱼肉质细嫩、鲜美，浇上之前做好的料汁之后就可以开始品尝。

筷子拨开鱼皮，就可以看到里面蒜瓣一样的鱼肉，鱼肉纹理清晰、鲜嫩鲜美，因为是蒸制的，送入口中可以尝到鱼肉内最本真的鲜甜。

将油焖大虾送入盘子中的王大厨抽了抽鼻子，有什么味道好香啊。厨房内到处都是香味，一时间很难分辨味道的确切来源，可厨房就那么大，惯常闻各种食物香味的大厨很快就从中分辨出是什么东西传出来的味道。

鱼，很鲜美的鱼香。

那香味，香的很清浅并不霸道，却丝丝缕缕的从各种香味中脱颖而出，成为其中最显著的一抹。

厨师的鼻子多灵啊，特别像何大勇这些的从事此道几十年的高级厨师，空气中稍微浮动一些食物的香氛因子，都能够敏锐地捕捉到。

厨房就这么大，大家做什么都一目了然，王大厨揉着眼睛，不敢置信地看着秦和宜守着的锅子，有蒸汽从锅盖上的气孔里头飞了出来，散在空气当中，就这么一点点蒸汽香味就很勾人了，要是把锅盖打开……王大厨忍不住吞咽了一下口水，要是把锅盖打开，味道会是何等的霸道啊。

王大厨注意到了，其他人当然也不会错过，就连不用守着锅子，到厨房外面和江洋、李助理两个人喝茶聊天的何大勇也闻到了香味，从外面走进了厨房。

“小秦你做的菜还是那么香，闻着就让人流口水了。”齐大厨自己做的拳头大的狮子头已经油炸好了，捞出来控油准备红烧。趁着这功夫，齐大厨乐呵呵地对着秦和宜说道：“我们要有口福了呀！你那时候在山庄里面做的什么来着，对了，皮蛋瘦肉粥，那个香啊，我还是头一次从皮蛋瘦肉粥里面闻到那么霸道的香味，要不是你那天盛了一碗给我，我肯定会念叨你一辈子。”捏着声音，齐大厨用阴阳怪气的调子假装说道：“那个混蛋年轻人，用了我的厨房做了那么香的一锅粥，勾得人馋虫都出来了，却不给我一碗来吃，真是个小混蛋。”

“哈哈哈，还好我给你盛了一碗，不然还不得被你念叨一辈子小混蛋啊。”

“嗯，肯定会是这样。”齐大厨认真的点头。