第543章 西红柿炒蛋

“闲聊而已，大胆点说，没关系的。”

“这个菜吧，我，我不太喜欢饭店做的，饭店的西红柿炒蛋味道虽然不错，但西红柿切块太大且量多，鸡蛋太少，就算加糖也酸溜溜的，吃起来没啥滋味，我在家一个人的话，就一个西红柿外加三到四颗鸡蛋，把西红柿切碎爆炒汤汁然后加蛋翻炒，炒出来之后一盘子全是鸡蛋但味道却有西红柿的味道，除了盐，就只加一点点糖中和西红柿的酸味儿，等快出锅的时候加几片蒜片，这么炒出来的西红柿炒蛋吃着相当过瘾。”

叶甄越说越兴奋，最后还不忘加一句，“对了，我喜欢把鸡蛋炒得稍微老一点，下锅的时候油温一定要高，直接利用油温煎出那种黄褐色的老皮，然后快速翻炒，这样的鸡蛋有老有嫩，还爱成形，怎么炒都不会散掉，吃起来口感更好。”

是个吃货！

杨磊大喜。

就喜欢这样的人才。

尤其是这道菜的做法，真的完全符合他的喜好，因为他也喜欢这样的，尤其喜欢把鸡蛋炒出一面黄褐色的外皮，吃起来有点焦香味儿。

当然，在炒鸡蛋之前加一点点白醋去去腥味儿会更好。

不过这里可不是什么厨艺交流会，杨磊问这样的问题也不是单纯地好奇，他有他的目的。

但既然是同好，那多交流交流也没关系。

所以，这一场面是硬生生地被俩人搞成了厨艺专场。

大半个小时后，杨磊才对还有些不舍的叶甄道“今天就这样吧，我这边还有几场面试，回头我和老张聊聊，再跟你说结果。”