第二百五十一章 仇家

“不多，你一会看看账本就明白了，盈利都靠新菜了。”萧元锦说话间掌柜的进来了，把一本厚厚的本子递给萧元锦。

“公主请阅。”他恭恭敬敬说道。

掌柜的姓李，是大皇子妃娘家的家生子，陪嫁到的大皇子府，做这阑珊阁掌柜三年了，生意一直不好不坏，公主出了门一趟拿了许多新菜式出来后生意好得都快接不住了，如今店里上上下下都卯足了劲，毕竟生意好了他们收入也跟着提高。

“给安平县主，她如今是二东家。”萧元锦说道。

“县主请阅。”李掌柜转递给了张晓瑛。

张晓瑛接过这厚厚的账本，打开一看，傻眼了。

原来这就是流水账啊！

只见上面记着正月十八日入银八十吊钱售叫化鸡一百只

正月十八日入银二十八吊钱售姜撞奶五百六十碗

正月十八日入银三十四吊三百五十文售双皮奶六百八十七碗

正月十八日入银三十六吊八百五十文售奶茶七百三十七杯……

虽然看着也挺清楚的，就是费纸，明明一页纸都用不完就可以记清楚的愣是用了四页纸。

她家如今开支用度都是表姐陈灵秀管着，她妈李岚曾经做过一段时间的会计，教会了灵秀表姐现代的记账法，使用阿拉伯数字记录在表格上，清楚明了不说，关键是省纸啊！

这个朝代的纸张真的很贵！张晓瑛准备有空了了解一下如今的造纸技术发展到哪一步了，是不是还有改进的空间，能不能提高出纸率什么的。

而且推广阿拉伯数字一定要加快速度。

看了一轮下来，卖出的几乎都是张晓瑛写给萧元锦的新菜式，张晓瑛笑道：“那我有空闲了多写些新菜式，公主，我准备再开两个珠算法培训班，你府里的账房先生要不要参加培训？”