292.危机，是危险，亦是机遇。

在大股东也就是她爷爷的保驾护航下，开始大刀阔斧地对这家旗舰店进行改革。

不但将维持了20年不变的菜单，全部更换。

原本的六星级总厨那位足足在干了二十五年，从一星级厨师做到六星级厨师的曹明芳直接被送去了培训部负责培训。

还直接空降了一位新的六星级总厨，担心曹明芳手下的人捣乱，她还将原本盘踞在后厨的属于曹明芳的大半人马给换了下来。

剩下的全是一些拖家带口，不敢违背上头命令的家伙。

另外还斥巨资进行了其他的改善，最终结果要比她预想中的还要好。

从改革到现在不过7个多月，营业额已经提高了，百分之十八。

原本短短的排号队伍，现在也已经越来越长。

排队的时间也从平均每次45分钟，延长到了平均每次55分钟。

看着这家老店一步步地变好，她可谓心满意足。

每个人的追求是不一样的，有些人追求名牌包包，有些人追求跑车。

而她的追求则是将这家属于自己家族的门面，给重新立起来。

这么多年来，听在她耳中，看在她眼里的，全是外人对自家的全聚德旗的冷嘲热讽。

所以她大刀阔斧地改革，不计成本的投入，为的也从来都不是为了挣多少多少钱。

而是想给家族挣回一份脸面，当然了，同时也是给自己挣一份脸面。

毕竟在他们的圈子里面买了名牌包包，买了跑车，这种事情已经司空见惯。