第三十六章 想法大胆

小丫头咧着小米牙笑，“爹说以前哥哥姐姐护着我吃了不少苦头，受了很多委屈。我现在长大了，要学会护着他们，不让他们被那些坏人给欺骗了。当然了，我也得让他们吃饱穿暖！”

安知夏半搂着小丫头，笑了好久，却也有些心酸。

等小家伙们一走，安知夏又看了遍腌制方法。因为保鲜膜不能拿出来，所以她选择比较传统的腌制方法。高度白酒、盐、姜、花椒、八角和香叶，家里都有，便开始跟哥哥一起清洗野鸭蛋。

趁着鸭蛋控水晾干的空，她熬制卤水，五斤清水、一斤腌制盐、五片姜片、四十八粒花椒、三个八角、八片香叶，大火烧开至盐充分融化。

晾好的鸭蛋放入盆中，倒入烧好的卤水，加入二两高度白酒，然后再放入无水无油干净的坛子里，在阴凉处腌制一个月。

“就这么简单？”安知秋问出了安知夏的心声。

她坚定地点点头，“就这么简单，我跟人家厨子要的法子，可是精确到花椒几粒了，保证百分之百成功！而且个个出油，好吃到爆！”

安知秋跟妹妹盯着坛子，“如果，我是说如果，这坛子鸭蛋真得成功了。我是不是该给自己谋划个大厨当当？”

虽然他是个大男人，也夸下海口每天拿满工分养妹子，可是，可是既然能有其他出路，他干嘛还要苦哈哈地挣个温饱呢？

安知夏侧头看向哥哥，“想法挺大胆的，不论国营饭店还是各大厂子里的食堂，大厨这个位置油水足，没有铁得关系，根本进不去。别说大厨了，就是帮工都不简单，一个萝卜一个坑呐，哥哥。”